Training Hotellerie
Coaching Personal-Placement
Seminare Management
Das Team von Scholz Interim
Ihre Ansprechpartner vor Ort
Unser Team steht Ihnen gerne beratend zur Seite und hilft Problemstellungen gemeinsam zu lösen.
Team Scholz Interim
Michael Scholz
Geschäftsführender Gesellschafter
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+49 (0) 41 49 - 231 900
m.scholz@scholz-interim.de

Michael Scholz hat nach einer klassischen Ausbildung in der Gastronomie viele Führungs- und Schlüsselpositionen ausgefüllt.

Nach einem Marketingstudium entwickelte er mehrere Gastronomiekonzepte, die bis heute erfolgreich am Markt bestehen. Seit 1999 wirkte er in einem europaweit agierenden Freizeitunternehmen im Top Management in einer Direktorposition als Führungskraft mit über 500 Mitarbeitern. Als Mitentscheider in einem internationalen Gremium rollte er dort weitere Gastronomiekonzepte über Europa aus.
Team Scholz Interim
Jenna Hintz
Assistentin der Geschäftsführung
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j.hintz@scholz-interim.de

Jenna Hintz ist gelernte Bürokauffrau. In den vergangenen Jahren hat Sie in verschiedenen Bereichen Erfahrungen gesammelt und fand dabei ihren Fokus in der Kundenbetreuung.

Mit ihrem Wissen und ihren Qualifikationen unterstützt sie tatkräftig die Geschäftsführung in allen übergreifenden Themen des Hotelmanagements, ist Qualitätsmanagementbeauftragte und arbeitet dem Außendienst zu. Weiterhin unterstützt Frau Hintz die Personalvermittlung rund um das Thema Bewerbermanagement.
Team Scholz Interim
Jonathan Rant
Training, Coaching, Beratung
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j.rant@scholz-interim.de

Jonathan Rant ist ausgebildeter Musicaldarsteller und hat auf vielen Bühnen der Welt große Erfolge gefeiert.

Nach Beendigung seiner Bühnenkarriere hat er sich in den Bereichen Pädagogik und Kommunikation weitergebildet. Als multikultureller Berater und Business English Coach vereint Jonathan seine gesamten Berufserfahrungen zu einem einzigartigen Portfolio, das von Präsentiertechniken, über Business English bis zum Konfliktmanagement reicht.


Team Scholz Interim
Dörte Nuhn
Training, Coaching, Beratung, Interim Management
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d.nuhn@scholz-interim.de

Dörte Nuhn ist eine Vollblutgastronomin mit Leib und Seele. Mit 14 Jahren hatte sie ihren ersten Theken-Job im Jugendzentrum, nur wenige Jahre später, nach einer Ausbildung zur Schauwerbegestalterin und einem Studium der freien Kunst, ihr eigenes Restaurant.

Dieses führte sie viele Jahre lang sehr erfolgreich und ließ sich im eigenen Betrieb zur Restaurantfachfrau ausbilden. Nach dem Verkauf absolvierte Frau Nuhn eine zertifizierte Ausbildung zum Business Coach und Trainer und leitete ihre eigene Agentur in Hamburg. Mit diesen Kompetenzen kehrte sie wieder in die Gastronomie zurück und leitete zuletzt einen Großbetrieb mit 1000 Plätzen und angeschlossener Brauerei an den Hamburger Landungsbrücken.


Team Scholz Interim
Christian Schmidt
Interim Management und Recruiting
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+49 (0) 151 - 257 035 88
c.schmidt@scholz-interim.de

Christian Schmidt ist gelernter Hotelkaufmann und hat bereits kurz nach seiner Ausbildung Führungsverantwortung übernommen. Auf seinem zielstrebigen beruflichen Weg sammelte er weitreichende Erfahrung in der Privat- und Konzernhotellerie sowie der System­gastronomie. Seit über zwei Jahrzehnten hat er nachweislich erfolgreich als GmbH-Geschäftsführer, Geschäftsführender Hoteldirektor und Betriebsleiter Hotels von der 3 Sterne bis 5 Sterne Kategorie mit bis zu 150 Mitarbeitern geführt und mit nachhaltigen Marketingkonzepten am Markt platziert und stabilisiert. Als ausgewiesener Spezialist für Marketing und Kommunikation entwickelte er eine bundesweite Hotelkooperation, für die er als Gründungsgeschäftsführer mehrere Jahre verantwortlich zeichnete. Die erfolgreiche Umsetzung der „Regionalen Wertschöpfung“ und der „Gesunden Ernährung“ als USP im Hotel Food & Beverage sind noch heute ein Steckenpferd von ihm.


Team Scholz Interim
Sandra Grimm
Assistenz
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+49 (0) 41 49 - 231 901 7
s.grimm@scholz-interim.de

Nach ihrem betriebswirtschaftlichen Studium mit den Schwerpunkten Tourismus und Marketing gründete Sandra Grimm ihr eigenes Unternehmen und war neun Jahre als Reiseveranstalter tätig. In enger Zusammenarbeit mit der Hotellerie und weiteren Leistungsträgern organisierte sie Reisen mit Spezialisierung auf den norddeutschen Raum.

Ihr Schwerpunkt ist das Personal-Placement im Innendienst. Weiter vertritt sie die Assistentin der Geschäftsführung.


Team Scholz Interim
Lorenzo Sabatini
Interim Management und Beratung
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+49 (0) 41 49 - 231 900
l.sabatini@scholz-interim.de

Lorenzo Sabatini wurde in Wolfsburg geboren und hat nach dem Abitur seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Intercontinental in Frankfurt durchlaufen. Er verfügt über das Master Certificate in Hospitality Management, welches er über die Cornel University (USA) absolvierte.

Er hat unter Anderem viele Führungspositionen in zahlreichen High-Class 5***** Resorts rund um den Erdball bekleidet. Darunter finden sich Stationen wie Italien, Kuwait, die Philipinen, Sansibar, Tanzania und Jamaica.

Durch seinen stark ausgeprägten Food und Beverage Hintergrund konnte er in diesen Stationen Pré und Re´-Openings begleiten und Konzepte von der Planung bis zur Umsetzung leiten.


Team Scholz Interim
Daniela Keusch
Assistenz
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+49 (0) 41 49 - 231 9017
d.keusch@scholz-interim.de

Daniela Keusch ist gelernte Reiseverkehrskauffrau und hat durch diese Tätigkeit einen umfassenden Einblick in die Kundenansprüche Privat- und Geschäftsreisender an die nationale und internationale Hotellerie erhalten. Zudem verfügt sie über weitreichende Kenntnisse hinsichtlich verschiedenster Leistungsträger und Destinationen.

Nach einem nebenberuflichen Studium zur Tourismusbetriebswirtin/FH war sie mehrere Jahre als Filialleiterin in einer großen deutschen Reisebürokette tätig. Bei Scholz Interim unterstützt Sie die Assistentin der Geschäftsführung im Innendienst. Der Schwerpunkt liegt hierbei im Bereich Personal Placement.
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